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COMUNICATO STAMPA

Minuta di Chiusi, un piccolo tesoro.

Olio Extravergine di Oliva – Selezione Minuta: una vera eccellenza del territorio Chiusino!

Proverete la fragranza e la bontà di questo prezioso alimento che si distingue per la sua unicità.
 
L’Olio Extravergine di Oliva Selezione Minuta rappresenta secoli di storia alle spalle e costituisce un prodotto che vi lascerà senza parole.

 

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Grazie al nostro Olio EVO artigianale, potrete scoprire tutte le sue sfaccettature: dal sapore forte e deciso, simbolo dell’autentica tradizione italiana, fino alle sue sensazioni uniche legate all’intensità ed equilibrio degli aromi.
 
Due parole che fanno da fil rouge a tutti gli articoli arricchiti con curiosità, consigli ed esperienze modellate sulla cultura dell’Olio Extravergine di Oliva: Qualità e Territorio.
 
Non teme il gelo, cresce in scarpate, ma che offre un frutto piccolo e rotondo con una resa bassissima, l’olio che se ne ricava è eccezionale ricco di polifenoli con caratteristiche organolettiche uniche.
 
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Un gruppo di produttori insieme a ristoratori, commercianti e appassionati, quasi dei pionieri, stanno cercando di far conoscere questa varietà autoctona del territorio intorno al Lago di Chiusi.

 

Un olivo che deve la sua sopravvivenza nel tempo al contadino a mezzadria, che era costretto a coltivare dovunque fosse possibile, anche nei terrazzamenti più impervi.

 

Quei lavoratori vivevano in condizioni difficilissime e dove tutto era a metà con il proprietario della terra; raccolti, polli, uova, conigli, agnelli, maiali, ed anche ovviamente le olive.

 

Il territorio di Chiusi è un area che è memoria vivente di quei tempi, nonostante l’esodo di molti contadini il paesaggio della campagna e colline che la circonda resiste e in alcuni casi ha ritrovato nuova vita grazie ai nuovi cittadini immigrati che oggi la popolano.  

 

La salvaguardia del clone, il recuperare di alcuni oliveti abbandonati e l’amore per il territorio, sono i punti forti per sensibilizzare gli agricoltori a tornare ad amare questa pianta antica.

 

Per avviare questo progetto, è stata costituita, in collaborazione con la Condotta Slow Food Montepulciano-Chiusi, la Comunità Slow Food per la Valorizzazione dell’Olivo Minuta di Chiusi.

 

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Un appuntamento partecipato che si è concluso con una degustazione di prodotti tipici locali accompagnati con l’olio extravergine Minuta di Chiusi e i buoni vini dell’Associazione Vignaioli di Montepulciano.

 

L’Olio Extravergine di Oliva Selezione Minuta è un’opzione di qualità superiore idealmente utilizzata per preparare tutti i tipi di pietanze. Prodotto solo con la varietà Minuta attentamente selezionate, provenienti dalle zone più vocate del comune di Chiusi.
 
Questa versione artigianale dell’olio non tratta ha un sapore deciso ed intenso che renderanno ogni vostra preparazione unicamente portentosa fin dal primo assaggio.

 

Partendo da prelibati sapori di mandorla, asparago, carciofo alla fine tocca l’acido che nel giro finale risaltano efficacemente e gradevolmente sul palato.

 

Insomma, con Olio Extravergine di Oliva Selezione Minuta, otterrete un prodotto di grande qualità, la cui unicità è riconoscibile ad occhio.

 

Il processo produttivo si basa su tecniche artigianali, incentrate sul rispetto della qualità e del gusto finale del prodotto. L’Olio Extravergine di Oliva Selezione Minuta viene estratto a bassissime temperature e imbottigliato a freddo, conservando ogni informazione fondamentale per la produzione di quest’olio pregiato.

 

Questo particolare procedimento è noto come “estrazione a freddo”, ed è quello che aiuta l’EVO ad arrivare al palato dei consumatori mantenendo intatti tutti i sapori naturalmente presenti nell’oliva stessa.

 

In conclusione, l’Olio Extravergine di Oliva Selezione Minuta rappresenta un’eccellenza del territorio che offre un sapore forte e deciso. Un olio estremamente versatile che offre infinite possibilità in cucina e unicità garantita da una lavorazione artigianale eseguita con amore e cura. È la scelta ideale per gli amanti dell’Olio Extravergine di Oliva che cercano qualcosa di genuino, intenso ma allo stesso tempo equilibrato ed equilibratissimo.

 

Fatti tentare da questa preziosità del nostro territorio: acquista subito il tuo flacone di Olio Extravergine di Oliva Selezione Minuta e delimita i sapori dei tuoi piatti!
 
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